Vitamin D-Anreicherung von Lebensmitteln – Potenziale auch für die Krebsprävention
Dr. Sibylle Kohlstädt Presse- und ÖffentlichkeitsarbeitDeutsches Krebsforschungszentrum Die systematische Anreicherung von Lebensmitteln mit Vitamin D könnte mehr als hunderttausend krebsbedingte Todesfälle pro Jahr in Europa verhindern. Das ermittelten Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler vom Deutschen Krebsforschungszentrum (DKFZ) mithilfe statistischer Modellrechnungen. Vitamin D-Mangel wird…
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